Ανθότυρος ξηρός Κρήτης

Σκληρό τυρί με εξαιρετική γεύση και άρωμα, κατάλληλο για μακαρόνια. Παράγεται απο μίγμα φρέσκου πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος. Τυρί για μακαρονάδες με λίγες θερμίδες.