Τραχανάς Ξινός Λήμνου

Τα παραδοσιακά ζυμαρικά της Λήμνου αποτελούν μέρος της ταυτότητας και του πολιτισμού του τόπου μας.

Τα αγνά πεντανόστιμα φλωμάρια της Λήμνου φτιάχνονται από το φημισμένο αλεύρι του νησιού με μεράκι, χωρίς πρόσθετα και χωρίς συντηρητικά.

Σας προτρέπουμε, προσφέροντας σε εσάς, να δοκιμάσετε αυτά τα μοναδικά παραδοσιακά ζυμαρικά - αν δεν το έχετε κάνει μέχρι τώρα – τον πικάντικο, ξινό και γλυκό τραχανά, τις χυλόπιτες με φρέσκα λαχανικά, ντομάτα και σπανάκι αλλά και τον γιοφκά!